Kako jih obdelujemo?

Guštinova vina so harmonija sončne lege Biljenskih gričev in svežega zraka iz zaledja Trnovskega gozda.

1.

Trto gnojimo z organskimi gnojili kot so goveji in konjski gnoj.

2.

Travo pod trto redno ročno kosimo, brez uporabe herbicidov.


3.

Ne uporabljamo sistematičnih pesticidov.

4.

Jeseni grozdje ročno oberemo, kot je to počel naš pranono Guštin že pred 120 leti.

5.

Vina naravno fermentirajo. V naši kleti ne uporabljamo kemičnih dodatkov, vinu dodamo le minimalno količino žveplovega dioksida (SO2).

6.

Rdeča vina se ne filtrirajo. Z lastnimi rokami pridelujemo sveža, sadna, okusna vina z intenzivnimi barvami in značajem.