Malvazija Premium 2016
This product is no longer available.
.
Smo proizvajalci vina iz spodnje Vipavske doline. Pridelujemo vina sort Malvazija in Merlot po postopku našega pradedka Guština, ki je te sorte prvič zasadil na našem hribu leta 1898
Deli izdelka:
Guštinova malvazija zrela Premium 2016 (črna etiketa) ima čudovito cvetico, svežino, sadnost in dolg struktuiran po-okus. Obiramo maksimalno zrelo grozdje, z že rjavimi peškami in peclji. Grozdje zmeljemo v kleti in ga maceriramo do 5 dni. Vino zori eno leto v hrastovih barik sodih na lastnih finih drožeh, ob tedenskem mešanju in z minimalnim dodajanjem žvepla. Iz vina odstranimo fine droži in ga pretočimo v Inox sode, kjer zori še eno leto. Nato vino ustekleničimo in ga pred prodajo hranimo v kleti še nadaljnih 9 mesecev.
Guštinov postopek kletarjenja daje vinu daljšo življenjsko dobo.
|
Vino: |
Malvazija |
|
|
Leto: |
2016 |
|
|
Sestava: |
100 % malvazija |
|
|
Alk. vol: |
13 % |
|
|
Sladkor: |
Suho |
|
|
Proizvedeno v: |
ZGP Vipavska dolina |
|
|
Lokacija: |
Biljenski griči |
|
|
Teren (zemlja): |
Lapor, fliš (ilovica) |
|
|
Nadmorska višina: |
70 – 130 m |
|
|
Povprečna starost vinograda: |
20 let |
|
|
Način vzgoje: |
Enojni bio |
|
|
Uporaba herbicidov v vinogradu: |
Ne |
|
|
Število trt / ha: |
4000 – terase |
|
|
Kol. grozdja na trto : |
1,5 kg |
|
|
Čas trgatve: |
Sredina septembra |
|
|
Obiranje: |
Ročno v zaboje |
|
|
Fermentacija: |
Spontana brez dodanih kvasovk |
|
|
Maceracija: |
Do 5 dni |
|
|
Žveplanje: |
Minimalno |
|
|
Polnjenje: |
0,75 l |
|
|
Filtracija: |
Polnjeno brez filtracije |
Once the user has seen at least one product this snippet will be visible.