Merlot Clasik 2019
.
Smo proizvajalci vina iz spodnje Vipavske doline. Pridelujemo vina sort Malvazija in Merlot po postopku našega pradedka Guština, ki je te sorte prvič zasadil na našem hribu leta 1898
Deli izdelka:
Guštinov merlot Clasik 2019 s povdarjeno aromo, sadnostjo povezano s svežino in svojstvenim karakterjem. Grozdje se obira šele, ko dozorijo tudi peške. Zmeljemo ga in maceriramo od 5 do 6 dni v kleti. Proces zorenja vina poteka eno leto v inox posodah. Vino mešamo na lastnih finih drožeh eno leto ob minimalnem dodajanju žvepla. To zagotavlja vinu okus dozorjenega vina. Nato vino pretočimo in odstranimo fine droži. Po ustekleničenju ga pred prodajo hranimo v kleti še najmanj eno leto.
|
Vino: |
Merlot |
|
Leto: |
2019 |
|
Sestava: |
100 % merlot |
|
Alk. vol: |
12 % |
|
Sladkor: |
Suho |
|
Proizvedeno v: |
ZGP Vipavska dolina |
|
Lokacija: |
Biljenski griči |
|
Teren (zemlja): |
Lapor, fliš (ilovica) |
|
Nadmorska višina: |
70 m |
|
Povprečna starost vinograda: |
20 let |
|
Način vzgoje: |
Casarsa |
|
Uporaba herbicidov v vinogradu: |
Ne |
|
Število trt / ha: |
2.500 |
|
Kol. grozdja na trto : |
2,5 kg |
|
Čas trgatve: |
Druga polovica meseca septembra |
|
Obiranje: |
Ročno v zaboje |
|
Fermentacija: |
Spontana brez dodanih kvasovk |
|
Maceracija: |
5-6 dni z grozdnimi jagodami |
|
Žveplanje: |
Minimalno |
|
Polnjenje: |
0,75 l |
|
Filtracija: |
Polnjeno z minimalno filtracijo |
|
Pakiranje: |
6 steklenic/ karton |
Once the user has seen at least one product this snippet will be visible.