Malvazija Premium 2017
.
Smo proizvajalci vina iz spodnje Vipavske doline. Pridelujemo vina sort Malvazija in Merlot po postopku našega pradedka Guština, ki je te sorte prvič zasadil na našem hribu leta 1898
Deli izdelka:
Guštinova malvazija zrela Premium 2017 ima čudovito cvetico, svežino, sadnost in dolg struktuiran po-okus. Obiramo maksimalno zrelo grozdje, z že rjavimi peškami in peclji. Grozdje zmeljemo v kleti in ga maceriramo do 5 dni. Vino zori eno leto v hrastovih barik sodih na lastnih finih drožeh, ob tedenskem mešanju in z minimalnim dodajanjem žvepla. Iz vina odstranimo fine droži in ga pretočimo v Inox sode, kjer zori še eno leto. Nato vino ustekleničimo in ga pred prodajo hranimo v kleti še nadaljnih 9 mesecev.
Guštinov postopek kletarjenja daje vinu daljšo življenjsko dobo.
|
Vino |
Malvazija |
|
Leto: |
2017 |
|
Sestava: |
100 % malvazija |
|
Alk. vol: |
14 % |
|
Sladkor: |
Suho |
|
Proizvedeno v: |
ZGP Vipavska dolina |
|
Lokacija: |
Biljenski griči |
|
Teren (zemlja): |
Lapor, fliš (ilovica) |
|
Nadmorska višina: |
70 – 130 m |
|
Povprečna starost vinograda: |
20 let |
|
Način vzgoje: |
Enojni bio |
|
Uporaba herbicidov v vinogradu: |
Ne |
|
Število trt / ha: |
4000 – terase |
|
Kol. grozdja na trto : |
1,5 kg |
|
Čas trgatve: |
Sredina septembra |
|
Obiranje: |
Ročno v zaboje |
|
Fermentacija: |
Spontana brez dodanih kvasovk |
|
Maceracija: |
Do 5 dni |
|
Žveplanje: |
Minimalno |
|
Polnjenje: |
0,75 l |
|
Filtracija: |
Polnjeno brez filtracije |
|
Pakiranje: |
6 steklenic/ karton |
Priznanja in medalje
Priznanja in medalje, ki smo jih prejeli na ocenjevanj in festivalov
Srebrna medalja
IWSC BRONZE - PREMIUM MALVAZIJA 2017 – 88 POINTS
Zlata medalja
Malvazija premium 2017 - Izbor Sommelier Slovenije 2022
Srebrna medalja
DECANTER SILVER - GUŠTIN MALVAZIJA 2017 – SILVER MEDAL AND 90 POINTS
Once the user has seen at least one product this snippet will be visible.