Merlot Premium 2015
Deli izdelka:
Guštinov merlot zrel Premium 2015 (črna etiketa) ima izredno kakovost, sadnost in enkraten okus struktuiranega dozorjenega vina. Grozdje dozori na 60 let starih trtah. Obira se maksimalno zrelo grozdje, z že rjavimi peškami in peclji. Grozdje sorte merlot zmeljemo v kleti in maceriramo do 21 dni. Vino zori eno leto v hrastovih barik sodih na svojih finih drožeh. Mešamo ga z minimalnim dodajanjem žvepla. Nato vino pretočimo in odstranimo fine droži. V nadalje vino zori še eno leto v Inox sodih. Nato vino ustekleničimo in ga pred prodajo hranimo v kleti še 2 do 5 let.
Guštinov postopek kletarjenja daje vinu daljšo življenjsko dobo.|
Vino: |
Merlot |
|
Leto: |
2015 |
|
Sestava: |
100 % merlot |
|
Alk. vol: |
13 % |
|
Sladkor: |
Suho |
|
Proizvedeno v: |
ZGP Vipavska dolina |
|
Lokacija: |
Biljenski griči |
|
Teren (zemlja): |
Fliš (ilovica), lapor, |
|
Nadmorska višina: |
70 – 150 m |
|
Povprečna starost vinograda: |
60 let |
|
Način vzgoje: |
Casarsa |
|
Uporaba herbicidov v vinogradu: |
Ne |
|
Število trt / ha: |
1.500 |
|
Kol. grozdja na trto : |
1,5 - 2,5 kg |
|
Čas trgatve: |
Konec meseca septembra |
|
Obiranje: |
Ročno v zaboje |
|
Fermentacija: |
Spontana, brez dodanih kvasovk |
|
Maceracija: |
21 dni z grozdnimi jagodami |
|
Žveplanje: |
Minimalno |
|
Polnjenje: |
0,75 l |
|
Filtracija: |
Polnjeno brez filtracije |
|
Pakiranje: |
6 steklenic/ karton |
Once the user has seen at least one product this snippet will be visible.