Merlot Premium 2015
.
Smo proizvajalci vina iz spodnje Vipavske doline. Pridelujemo vina sort Malvazija in Merlot po postopku našega pradedka Guština, ki je te sorte prvič zasadil na našem hribu leta 1898
Deli izdelka:
Guštinov merlot zrel Premium 2015 (črna etiketa) ima izredno kakovost, sadnost in enkraten okus struktuiranega dozorjenega vina. Grozdje dozori na 60 let starih trtah. Obira se maksimalno zrelo grozdje, z že rjavimi peškami in peclji. Grozdje sorte merlot zmeljemo v kleti in maceriramo do 21 dni. Vino zori eno leto v hrastovih barik sodih na svojih finih drožeh. Mešamo ga z minimalnim dodajanjem žvepla. Nato vino pretočimo in odstranimo fine droži. V nadalje vino zori še eno leto v Inox sodih. Nato vino ustekleničimo in ga pred prodajo hranimo v kleti še 2 do 5 let.
Guštinov postopek kletarjenja daje vinu daljšo življenjsko dobo.|
Vino: |
Merlot |
|
Leto: |
2015 |
|
Sestava: |
100 % merlot |
|
Alk. vol: |
13 % |
|
Sladkor: |
Suho |
|
Proizvedeno v: |
ZGP Vipavska dolina |
|
Lokacija: |
Biljenski griči |
|
Teren (zemlja): |
Fliš (ilovica), lapor, |
|
Nadmorska višina: |
70 – 150 m |
|
Povprečna starost vinograda: |
60 let |
|
Način vzgoje: |
Casarsa |
|
Uporaba herbicidov v vinogradu: |
Ne |
|
Število trt / ha: |
1.500 |
|
Kol. grozdja na trto : |
1,5 - 2,5 kg |
|
Čas trgatve: |
Konec meseca septembra |
|
Obiranje: |
Ročno v zaboje |
|
Fermentacija: |
Spontana, brez dodanih kvasovk |
|
Maceracija: |
21 dni z grozdnimi jagodami |
|
Žveplanje: |
Minimalno |
|
Polnjenje: |
0,75 l |
|
Filtracija: |
Polnjeno brez filtracije |
|
Pakiranje: |
6 steklenic/ karton |
Once the user has seen at least one product this snippet will be visible.