Malvazija Premium Zrela 2016 - Črna Etiketa
Share this product:
Guštinova malvazija zrela Premium 2016 (črna etiketa) ima čudovito cvetico, svežino, sadnost in dolg struktuiran po-okus. Obiramo maksimalno zrelo grozdje, z že rjavimi peškami in peclji. Grozdje zmeljemo v kleti in ga maceriramo do 5 dni. Vino zori eno leto v hrastovih barik sodih na lastnih finih drožeh, ob tedenskem mešanju in z minimalnim dodajanjem žvepla. Iz vina odstranimo fine droži in ga pretočimo v Inox sode, kjer zori še eno leto. Nato vino ustekleničimo in ga pred prodajo hranimo v kleti še nadaljnih 9 mesecev.
Guštinov postopek kletarjenja daje vinu daljšo življenjsko dobo.
|
Vino: |
Malvazija |
|
|
Leto: |
2016 |
|
|
Sestava: |
100 % malvazija |
|
|
Alk. vol: |
13 % |
|
|
Sladkor: |
Suho |
|
|
Proizvedeno v: |
ZGP Vipavska dolina |
|
|
Lokacija: |
Biljenski griči |
|
|
Teren (zemlja): |
Lapor, fliš (ilovica) |
|
|
Nadmorska višina: |
70 – 130 m |
|
|
Povprečna starost vinograda: |
20 let |
|
|
Način vzgoje: |
Enojni bio |
|
|
Uporaba herbicidov v vinogradu: |
Ne |
|
|
Število trt / ha: |
4000 – terase |
|
|
Kol. grozdja na trto : |
1,5 kg |
|
|
Čas trgatve: |
Sredina septembra |
|
|
Obiranje: |
Ročno v zaboje |
|
|
Fermentacija: |
Spontana brez dodanih kvasovk |
|
|
Maceracija: |
Do 5 dni |
|
|
Žveplanje: |
Minimalno |
|
|
Polnjenje: |
0,75 l |
|
|
Filtracija: |
Polnjeno brez filtracije |
Once the user has seen at least one product this snippet will be visible.