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                  I nostri vini Malvasia e Merlot

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In cantina

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" Pr Guštin je dober vin "

CANTINA DEL VINO GUŠTIN A BILJE.

La cantina Guštin si trova a Bilje, dove trasformiamo l'uva in mosto, lo trasformiamo da mosto in vino, coltiviamo il vino in cantina, lo riempiamo, parliamo con esso e lo prepariamo per i nostri clienti.

Abbiamo una sala degustazione nel seminterrato. Facciamo anche degustazioni accanto al vigneto e all'oliveto, all'ombra piacevole del bosco, dove abbiamo una piccola casa di degustazione.

I vini freschi sono vini con un'etichetta bianca.
MALVASIA - etichetta bianca
Il vino non viene macerato, viene posto in una botte di acciaio inox sui propri lieviti fini, dove viene miscelato una volta alla settimana. Una volta che il vino è stato versato, il lievito fine viene rimosso e fatto maturare per un altro anno. Il vino è fresco, ma non giovane.

MERLOT - etichetta bianca
Le uve mature vengono fatte macerare fino a 5 giorni e conservate in contenitori di acciaio inox. Il vino viene mescolato sulle proprie fecce fini per un anno, il che conferisce al vino il sapore di vino maturo. Lo lasciamo poi in questi contenitori per un altro anno a maturare e poi basta imbottigliarlo. Tuttavia, il vino rimane fresco anche se non è più giovane. A causa di questo processo, il vino ha una durata di conservazione più lunga.

Vini strutturati con etichetta nera. 

MERLOT - etichetta nera.
Il vino matura su vigne di 60 anni. Le uve mature vengono macerate fino a 20 giorni e conservate in botti di rovere dove maturano sulle fecce fini. Lo mescoliamo una volta alla settimana, poi matura in grandi vasche e solo successivamente lo imbottigliamo. In termini di quantità, la resa minima garantisce una qualità eccezionale e un gusto unico di vino strutturato maturato.

MALVASIA - etichetta nera
È un vino strutturato, macerato per tre giorni e maturato per un anno in botti di rovere su fecce fini. Dopo un anno viene travasato in contenitori di acciaio inox, dove matura per un altro anno.

Rosé 
Il vino è composto per l'80% da Merlot e per il 20% da Barbera. Dopo un giorno di macerazione, il vino viene posto in un recipiente di acciaio inox e nutrito su fecce fini e mescolato per un altro anno. Quindi il vino viene lasciato in una vasca di acciaio inossidabile per un altro anno per formare un gusto sofisticato e maturare, quindi viene imbottigliato.

Rosé vino frizzante 

È prodotto con vino rosato secondo metodo "affascinante" in un grande villaggio, due anni fa Acquista Infuso di qualità Guštin per insaporire il gusto.
Infusione Vinjak– Spirito di Joahim Žižmond – Guštin
È ottenuto da distillato di vino secondo la ricetta originale di nonot Guštin del 1923. Invecchia per cinque anni in botti di rovere. Naturalmente, abbiamo aggiornato un po 'la ricetta per i gusti e i tempi di oggi.

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Kmetija Kerstin Žižmond

Potok pri Dornberku 6a
SI-5294 Dornberk
Slovenija

Kontakt:
vinar.gustin@vinagustin.si
vinar.gustin@gmail.com



Tel: +386 51 626 777

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