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"Merlot e Malvasia, questa è POESIA "
Vini maturi e freschi.

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Merlot

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Merlot Fresco 2017

L'etichetta bianca indica i vini freschi di Guštin. Le uve vengono raccolte quando anche i semi sono maturi. Maciniamo e maceriamo in cantina per cinque giorni. Il vino viene quindi fatto maturare per un anno in botti di acciaio inox sulle sue fecce fini con agitazione e aggiunta minima di zolfo. Il vino viene quindi imbottigliato e conservato in cantina per altri 6-12 mesi prima della vendita.

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Merlot maturo Prestige 2013 

I prestigiosi vini "Guštin Prestige" maturi sono contrassegnati da un'etichetta nera.  Le uve vengono raccolte quando sono completamente mature, con semi e gambi già marroni. La macerazione avviene in cantina per un massimo di 21 giorni. Il vino viene poi fatto maturare in botti di rovere barique per un anno ha sui lieviti fini, mescolato con aggiunta minima di zolfo. Prima dell'imbottigliamento, il vino matura per un altro anno in botti di acciaio inossidabile. Il vino viene conservato in cantina per altri 2-5 anni prima della vendita. 

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Merlot maturo Prestige 2015 

I prestigiosi vini "Guštin Prestige" maturi sono contrassegnati da un'etichetta nera.  Le uve vengono raccolte quando sono completamente mature, con semi e gambi già marroni. La macerazione avviene in cantina per un massimo di 21 giorni. Il vino viene poi fatto maturare in botti di rovere barique per un anno ha sui lieviti fini, mescolato con aggiunta minima di zolfo. Prima dell'imbottigliamento, il vino matura per un altro anno in botti di acciaio inossidabile. Il vino viene conservato in cantina per altri 2-5 anni prima della vendita. 

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Merlot maturo Prestige 2016

I prestigiosi vini "Guštin Prestige" maturi sono contrassegnati da un'etichetta nera.  Le uve vengono raccolte quando sono completamente mature, con semi e gambi già marroni. La macerazione avviene in cantina per un massimo di 21 giorni. Il vino viene poi fatto maturare in botti di rovere barique per un anno ha sui lieviti fini, mescolato con aggiunta minima di zolfo. Prima dell'imbottigliamento, il vino matura per un altro anno in botti di acciaio inossidabile. Il vino viene conservato in cantina per altri 2-5 anni prima della vendita. 

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Merlot maturo Prestige gran riserva 2015

I prestigiosi vini "Guštin Prestige" maturi sono contrassegnati da un'etichetta nera. Le uve vengono raccolte quando sono completamente mature, con semi e gambi già marroni. La macerazione avviene in cantina per un massimo di 26 giorni. Il vino viene poi fatto maturare in botti di rovere barique per un anno ha sui lieviti fini, mescolato con aggiunta minima di zolfo. Prima dell'imbottigliamento, il vino matura per un altro anno in botti di acciaio inossidabile. Il vino viene conservato in cantina per altri 2-5 anni prima della vendita. 

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Malvasia Fresco 2017

L'etichetta bianca indica i vini freschi di Guštin. Le uve vengono raccolte quando anche i semi sono maturi. Non lo maceriamo in cantina. Il vino viene quindi fatto maturare per un anno in botti di acciaio inox ha sui lieviti fini con agitazione e aggiunta minima di zolfo. Il vino viene quindi imbottigliato e conservato in cantina per altri 6 mesi prima della vendita.

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Malvasia Fresco 2018

L'etichetta bianca indica i vini freschi di Guštin. Le uve vengono raccolte quando anche i semi sono maturi. Non lo maceriamo in cantina. Il vino viene quindi fatto maturare per un anno in botti di acciaio inox ha sui lieviti fini con agitazione e aggiunta minima di zolfo. Il vino viene quindi imbottigliato e conservato in cantina per altri 6 mesi prima della vendita.

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Malvasia maturo Prestige 2016 

I prestigiosi vini "Guštin Prestige" maturi sono contrassegnati da un'etichetta nera.

Le uve vengono raccolte quando sono completamente mature, con semi e gambi già marroni.
La macerazione avviene in cantina per 5 giorni. Il vino viene poi fatto maturare in botti di rovere barique per un anno ha sui lieviti fini, mescolato con aggiunta minima di zolfo.
Prima dell'imbottigliamento, il vino matura per un altro anno in botti di acciaio inossidabile. Il vino viene conservato in cantina per un ulteriore minimo di 9 mesi prima della vendita.  

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Malvasia maturo Prestige 2017

I prestigiosi vini "Guštin Prestige" maturi sono contrassegnati da un'etichetta nera.  Le uve vengono raccolte quando sono completamente mature, con semi e gambi già marroni.  La macerazione avviene in cantina per 5 giorni. Il vino viene poi fatto maturare in botti di rovere barique per un anno ha sui lieviti fini, mescolato con aggiunta minima di zolfo. Prima dell'imbottigliamento, il vino matura per un altro anno in botti di acciaio inossidabile. Il vino viene conservato in cantina per un ulteriore minimo di 9 mesi prima della vendita.  

Rose

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Rosé 2018

Per produrre il vino rosato, le uve Merlot vengono raccolte a maturità. Successivamente viene pigiato e macerato in cantina per un giorno per ottenere un piacevole colore rosato. Successivamente matura in un contenitore di acciaio inossidabile sui suoi sedimenti per un altro anno. In questo modo mantiene la sua freschezza e ottiene il sigillo del maestro. Quindi imbottigliamo il vino e lo conserviamo in cantina, dove attende la vendita per altri 6-12 mesi prima che sia pronto per i nostri acquirenti.

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Rosé vino frizzante

Lo spumante rosato è prodotto con vino rosato secondo il metodo Charmant in un grande serbatoio. Lo spumante rosato si distingue per piacevole fruttato e freschezza. Oltre a tutte le virtù che il vino rosato possiede già, al vino spumante rosato viene aggiunta un'infusione di brandy, che sottolinea ulteriormente il carattere caratteristico dello spumante rosé extra secco.

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Infusione Vinjak– Spirito
di Joahim Žižmond – Guštin

Distillato di vino Merlot e Malvasia anno 2014.
È prodotto secondo la ricetta del nostro bisnonno Guštin del 1925, ai tempi in cui produceva il brandy - brandy dalle bucce dell'uva. A quel tempo, le nostre zone erano governate dallo stato italiano, che non consentiva la produzione di alcol grappe, localmente, e gli agricoltori lo facevano in segreto. Abbiamo trovato la ricetta del nostro bisnonno Guštin nel 2005 e l'abbiamo aggiornata secondo il gusto di oggi. Il brandy, prodotto secondo la ricetta originale, matura per cinque anni in botti di rovere. 



In cantina il vino viene prodotto in serbatoi inox e in botti di rovere francesi di tipo barrique.
Abbiamo una serie di merlot giovani con etichetta bianca e una serie di merlot maturi con etichetta nera, che vengono venduti dopo 5 anni.
Produciamo anche malvasie mature, che vengono maturate in barrique, sotto etichetta nera. Più ampia è invece la serie giovane di malvasia, maturata in serbatoi inox,
sotto etichetta bianca. Per la maggior parte i nostri clienti amano le serie giovani per il consumo quotidiano, per occasioni speciali invece si concedono anche il vino Guštin con etichetta nera.
Ambedue le serie hanno vinto numerosi premi e riconoscimenti in diverse valutazioni per più anni consecutivi, come ad esempio alla selezione sommelier della Slovenia 2017, all’AGRA hanno ricevuto varie medaglie d’oro e alcune d’argento, ma anche i clienti sono molto soddisfatti di questi vini.


Kmetija Kerstin Žižmond

Potok pri Dornberku 6a
SI-5294 Dornberk
Slovenija

Kontakt:
vinar.gustin@vinagustin.si
vinar.gustin@gmail.com



Tel: +386 51 626 777

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